Mang một thùng ong dú từ đồng bằng lên cao nguyên quanh Tà Đùng là một chuyến đi dài: đèo dốc, xe xóc, và khi tới nơi thì đàn ong gặp ngay một khí hậu khác hẳn chỗ nó lớn lên. Đêm se lạnh, mùa mưa kéo dài, sương mù sáng sớm. Chính vì vậy, chuyện chọn tổ mới tách hay tổ đã đứng ở vùng cao không chỉ là chuyện giá, mà là chuyện đàn ong có sống sót qua quãng đường và qua mùa đầu tiên hay không.
Một thùng ong rung lắc nhiều giờ trên đèo sẽ có bầu mật bị vỡ, mật chảy ra dính ong, khoanh ấu trùng lệch chỗ. Đàn đông có đủ quân dọn dẹp và vá lại. Đàn mới tách ít quân, nhiều khi chưa kịp sửa thì đã bị kiến hoặc ruồi lính đánh hơi.
Ong dú giữ ấm ổ ấp bằng lớp vỏ sáp bọc quanh và bằng số đông. Ở vùng cao, những đêm lạnh trong mùa khô hay những tuần mưa dầm, đàn ít quân khó giữ nhiệt cho ấu trùng. Ấu trùng chậm nở, quân không được bổ sung, đàn càng mỏng thêm.
Mùa mưa ở Tây Nguyên thường kéo từ khoảng tháng 5 tới tháng 10, có những đợt mưa nhiều ngày liền. Ong không bay được thì sống nhờ dự trữ. Tổ đã ổn định có bầu mật đầy để dựa vào; tổ mới tách hầu như không có.
| Giai đoạn | Tổ mới tách | Tổ đã ổn định |
|---|---|---|
| Đầu mùa khô, rừng bắt đầu ra hoa | Có cơ hội lớn nhanh nếu được chở gần | Ổn định chỗ mới, sớm đi làm |
| Giữa mùa khô, đêm lạnh, gió | Khó giữ ấm khoang ấp | Tự giữ ấm được |
| Chuyển mùa, mưa đầu mùa | Dễ bị ẩm, nấm mốc | Vỏ sáp dày, chống ẩm tốt hơn |
| Giữa mùa mưa, mưa dầm nhiều ngày | Cạn ăn nhanh | Sống nhờ dự trữ |
Nhìn vào bảng sẽ thấy: tổ mới tách ở vùng cao chỉ có một «cửa sổ» thuận lợi, còn tổ đã ổn định thì có biên an toàn ở gần như mọi giai đoạn.
Không phải lúc nào tổ mới tách cũng là sai. Có ba trường hợp nó hợp lý:
Ngoài ba trường hợp đó, người mới lên vùng cao mà mua tổ mới tách từ xa chở về thường phải trả giá bằng đàn ong. Xem thêm cách sắp xếp theo mùa ở mục Mùa khô – mùa mưa Tây Nguyên.
Chỗ đặt nên đón nắng sáng, tránh gió lùa thẳng vào cửa tổ, và cách xa những chỗ đọng nước. Bài trong mục Bảo vệ & di chuyển đàn có hướng dẫn chi tiết hơn về che chắn.
Đi xem tổ, hãy chọn giờ nắng ráo, khoảng giữa buổi sáng. Một tổ đã ổn định đáng mua thường có dòng ong ra vào đều, cửa tổ dày và khô, nhấc thùng thấy nặng tay. Mở ra xem cùng người bán thì thấy bầu mật, bầu phấn xếp quanh khoang ấp, lớp vỏ sáp kín, không có mùi chua lạ hay vệt mốc trắng. Tổ có mốc hay bị ẩm ở chỗ cũ thì lên vùng cao sẽ còn nặng hơn.
Lên vùng cao, có người chỉ cách chọn tổ và cách chở đi đường dài là đỡ được nhiều tổn thất. Trại ong dú Ong Quý ở Trảng Bàng, Tây Ninh có tổ ong dú giống đã đứng ổn định, cùng mật ong dú, son dưỡng môi từ sáp ong dú và hộp quà mật. Nếu muốn mua bán, trao đổi tổ với người nuôi gần chỗ mình để quãng chở ngắn hơn, có thể tìm trên chợ ong dú.
Có. Ong dú sống được ở nhiều vùng cao, nhưng đàn cần đủ quân và dự trữ để giữ ấm qua đêm lạnh và qua những đợt mưa dài. Đó là lý do tổ đã ổn định hợp hơn.
Có thể, nhất là đàn mỏng. Rung lắc làm vỡ bầu mật, nhiệt độ đổi đột ngột làm ong bỏ ấp. Chèn thùng chặt, đi giờ mát và để yên tuần đầu sẽ giảm rủi ro.
Đầu mùa khô, khi trời đã ráo và rừng bắt đầu ra hoa, thường thuận nhất. Giữa mùa mưa thì đàn khó đi kiếm ăn ngay sau khi tới chỗ mới.
Không nên. Bắt tổ rừng làm hại đàn hoang dã và thường làm chết đàn vì phải phá hốc cây. Cách đúng là mua tổ giống được nhân bằng tách đàn, hoặc tự tách từ đàn mình.
Có. Mật ong dú nhiều nước và có vị chua thanh, để lâu ở nhiệt độ phòng dễ lên men. Giữ trong lọ thủy tinh kín, đặt ngăn mát tủ lạnh.
Nhóm nuôi ong và biên tập của Trại Ong Dú OngDu.com — trại nuôi ong dú thật cách trung tâm TP.HCM khoảng 40km, mở tour cho khách tự tay mở thùng và thu mật. Bài viết dựa trên việc làm hằng ngày ở trại và những lỗi người mới hay g…
Xem trang tác giả →
Những đêm lạnh ở Tà Đùng là thách thức lớn với ong dú, nhất là khi nhiệt độ giảm 10–15°C từ chiều sang tối. Bài viết giúp bạn nhận biết dấu hiệu sốc l
Mưa dài mùa 5–10 ở Tà Đùng làm nguồn hoa rụng, đàn ong dú thiếu phấn. Mình chia sẻ cách nhận biết sớm và bổ sung phấn hiệu quả để đàn không suy yếu.
Mùa mưa dài ở Tà Đùng không chỉ làm giảm hoạt động kiếm ăn mà còn gây stress lạnh cho đàn ong dú. Bài viết này giúp bạn nhận biết dấu hiệu suy nhược v
Mùa khô ở Tà Đùng, đêm lạnh kéo dài khiến ong dú sáng sớm bị suy kiếm ăn, lâu mới bay ra hoa. Mình chia sẻ cách nhận biết dấu hiệu và các giải pháp kí
Ở Tà Đùng cao 700–900m, chênh lệch nhiệt ngày đêm có khi 15–18°C làm ong dú rối loạn. Mình sẽ hướng dẫn nhận biết dấu hiệu stress nhiệt và cách điều c
Mùa mưa kéo dài từ tháng 5 đến 10 ở Tà Đùng tạo điều kiện khó khăn cho ong dú: ánh sáng yếu, độ ẩm cao, nguồn hoa khan hiếm. Người nuôi cần nhận biết
Trại ong dú tại Tà Đùng, Đắk Nông, độ cao khoảng 700–900m ven hồ và rừng. Khí hậu mát, chênh lệch nhiệt ngày đêm lớn, mùa mưa tháng 5–10 kéo dài, mùa khô tháng 11–4 se lạnh về đêm. Nguồn hoa rừng tự nhiên phong phú, cà phê, muồng, cây bụi. Thách thức: đêm lạnh làm đàn chậm, đường sá khó, thú và kiến rừng.