Đưa một tổ ong dú từ đồng bằng hay miền Đông lên cao nguyên, cái làm người nuôi bất ngờ nhất không phải ban ngày mà là ban đêm. Trưa trên vùng đồi quanh Tà Đùng có khi nắng gắt chẳng kém dưới xuôi, nhưng sau khi mặt trời lặn, sương xuống, hơi lạnh từ rừng và mặt hồ lan ra rất nhanh. Đàn quen những đêm ấm của vùng thấp sẽ phải học cách sống với biên độ nhiệt lớn trong ngày.
Ong dú là loài nhiệt đới. Ở độ cao trung bình của cao nguyên, đàn khoẻ vẫn sống và làm mật được, nhưng chọn đúng thời điểm đưa lên và đúng chỗ đặt quyết định gần hết chuyện thành hay bại.
Ong dú không tự sinh nhiệt sưởi tổ mạnh như ong mật. Đêm lạnh, đàn co cụm lại quanh khu ấu trùng, ăn nhiều mật dự trữ hơn để giữ ấm. Sáng ra, nếu sương còn đọng và nắng lên muộn, ong ra khỏi tổ trễ, thời gian đi kiếm ăn trong ngày bị rút ngắn. Lặp lại nhiều ngày liền, đàn ăn vào kho dự trữ nhanh hơn lượng mang về.
Đó là lý do tổ đưa lên cao không thể là tổ vừa bị thu mật, vừa tách đàn hay vừa trải qua một trận kiến. Nó cần đủ sức để chịu vài tuần đầu khi chưa quen đường hoa mới.
Tây Nguyên có hai mùa rõ: mùa mưa kéo dài, ẩm và lạnh về đêm; mùa khô nhiều nắng, gió mạnh nhưng ban ngày ấm. Thời điểm đưa tổ lên ảnh hưởng rất nhiều tới khả năng bám trụ.
| Thời điểm | Thuận lợi | Bất lợi | Đánh giá |
|---|---|---|---|
| Giữa mùa mưa | Không thiếu nước | Mưa dầm, ong ít bay, ẩm mốc trong tổ | Nên tránh |
| Cuối mùa mưa, chuyển mùa | Trời bắt đầu ráo, cây rừng và cà phê chuẩn bị ra hoa | Đêm lạnh nhất trong năm có thể tới | Tốt nếu tổ khoẻ |
| Đầu mùa khô | Nắng ấm, nhiều hoa | Gió mạnh, cần chắn gió | Tốt nhất |
| Cuối mùa khô | Ong bay nhiều | Hoa giảm, thiếu nước ở chỗ xa suối | Tạm được |
Lịch mùa vụ chi tiết có ở chuyên mục Mùa khô – mùa mưa Tây Nguyên.
Người dưới xuôi quen tìm bóng mát, lên cao nguyên phải nghĩ ngược lại một phần: đàn cần nắng sớm để ấm lên nhanh và ra khỏi tổ sớm.
Thùng dưới xuôi đôi khi làm gỗ mỏng cho nhẹ, lên cao là không đủ. Một vài việc nên làm trước khi đưa đàn lên:
Năm đầu là năm đàn tập quen. Ong phải tìm đường hoa mới, làm quen với mùi phấn của cây cao nguyên, với lịch nắng mưa khác. Dấu hiệu tốt là thấy ong mang về phấn nhiều màu, cửa tổ đông vào giữa buổi sáng. Dấu hiệu đáng lo là cửa tổ vắng nhiều ngày nắng đẹp, hoặc có mùi chua hôi bất thường. Người nuôi có thể ghi chép mỗi lần kiểm vào app quản lý trại để so sánh qua từng tháng, thấy đàn đi lên hay đi xuống rõ hơn nhớ bằng đầu.
Về chuyện di chuyển đàn đường dài lên dốc, chuyên mục Bảo vệ & di chuyển đàn có hướng dẫn kỹ hơn.
Nếu được, tổ đã nuôi quen ở vùng có nhịp mùa mưa – khô rõ rệt sẽ dễ bám trụ hơn. Khi mua từ trại ở vùng thấp, hãy hỏi người bán tổ có dự trữ tốt không, đàn mạnh không, và nhờ họ dặn cách đóng tổ cho chặng đường dài lên dốc. Trại Ong Quý ở Trảng Bàng, Tây Ninh có tổ ong dú giống, mật ong dú, các món từ sáp ong dú như son dưỡng môi và hộp quà mật; có thể hỏi trại về loại tổ khoẻ, nhiều dự trữ phù hợp để đưa lên cao nguyên.
Có, ở độ cao vừa phải của cao nguyên đàn khoẻ vẫn sống và làm mật. Điều cần chú ý là đêm lạnh, sương và gió mùa khô.
Đầu mùa khô hoặc cuối mùa mưa khi trời bắt đầu ráo và cây ra hoa. Tránh đưa lên giữa mùa mưa dầm.
Có thể che bớt phía gió lùa, nhưng không bịt kín cả thùng. Tổ cần thông khí, bịt kín dễ đọng ẩm và mốc.
Hương vị đổi theo nguồn hoa. Mật ong dú vẫn chua thanh, nhiều nước, nên giữ trong ngăn mát.
Không nên. Bắt tổ rừng làm hại đàn và rừng. Muốn tăng số đàn thì nuôi tổ giống rồi nhân bằng cách tách đàn.
Nhóm nuôi ong và biên tập của Trại Ong Dú OngDu.com — trại nuôi ong dú thật cách trung tâm TP.HCM khoảng 40km, mở tour cho khách tự tay mở thùng và thu mật. Bài viết dựa trên việc làm hằng ngày ở trại và những lỗi người mới hay g…
Xem trang tác giả →
Những đêm lạnh ở Tà Đùng là thách thức lớn với ong dú, nhất là khi nhiệt độ giảm 10–15°C từ chiều sang tối. Bài viết giúp bạn nhận biết dấu hiệu sốc l
Mưa dài mùa 5–10 ở Tà Đùng làm nguồn hoa rụng, đàn ong dú thiếu phấn. Mình chia sẻ cách nhận biết sớm và bổ sung phấn hiệu quả để đàn không suy yếu.
Mùa mưa dài ở Tà Đùng không chỉ làm giảm hoạt động kiếm ăn mà còn gây stress lạnh cho đàn ong dú. Bài viết này giúp bạn nhận biết dấu hiệu suy nhược v
Mùa khô ở Tà Đùng, đêm lạnh kéo dài khiến ong dú sáng sớm bị suy kiếm ăn, lâu mới bay ra hoa. Mình chia sẻ cách nhận biết dấu hiệu và các giải pháp kí
Ở Tà Đùng cao 700–900m, chênh lệch nhiệt ngày đêm có khi 15–18°C làm ong dú rối loạn. Mình sẽ hướng dẫn nhận biết dấu hiệu stress nhiệt và cách điều c
Mùa mưa kéo dài từ tháng 5 đến 10 ở Tà Đùng tạo điều kiện khó khăn cho ong dú: ánh sáng yếu, độ ẩm cao, nguồn hoa khan hiếm. Người nuôi cần nhận biết
Trại ong dú tại Tà Đùng, Đắk Nông, độ cao khoảng 700–900m ven hồ và rừng. Khí hậu mát, chênh lệch nhiệt ngày đêm lớn, mùa mưa tháng 5–10 kéo dài, mùa khô tháng 11–4 se lạnh về đêm. Nguồn hoa rừng tự nhiên phong phú, cà phê, muồng, cây bụi. Thách thức: đêm lạnh làm đàn chậm, đường sá khó, thú và kiến rừng.